J’ai longtemps cherché quoi écrire sur cette page, car au final, ce n’est pas si simple de décrire sa famille. Un côté de la famille ashkénaze, un autre séfarade et un père cuisinier professionnel : voilà qui donne lieu à de belles combinaisons ! Sur ce site, vous trouverez donc un peu de tout : des recettes simples qui ne prennent que quelques minutes, d’autres qui demandent parfois plusieurs heures, ainsi que des recettes de cuisine et de pâtisserie professionnelle reprenant les classiques de la cuisine française. Le point commun ? Toutes les recettes sont casher à 100 % ! Pas de cuisses de grenouilles ici, mais plutôt du couscous, des mille-feuille, du castel (vous ne savez pas ce que c’est ? cliquez ici !) et d’autres délices de toutes origines au menu.
Noam Hannoun
Une question sur une recette ? Une suggestion ? Contactez nous !