Name: Salade poivrons et aubergines
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 aubergines; 3 poivrons; olives noires; ail; sel; poivre; vinaigre

Salade poivrons et aubergines

Cuisine: Cuisine du Moyen-orient Plats: Entrées

Difficulté: Débutant Temps de préparation 25 mins Temps total 25 mins

Ingrédients

2 aubergines
3 poivrons
olives noires
ail
sel
poivre
vinaigre

Instructions

Couper les aubergines en cubes
Les faire frire dans de l'huile bouillante
Faire griller les poivrons au four en mode grill
Eplucher les poivrons et les couper en lamelles
Dans un saladier, ajouter les aubergines frites, les poivrons, les olives et les assaisonnements
Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire
Conserver au frais