Poulet au citron

Cette recette est une recette simplifiée de poulet au citron au four à laquelle il est possible de rajouter des olives vertes dénoyautées

Poulet au citron

Méthode de cuisson: Four Cuisine: Séfarade Plats: Plat principal

Difficulté: Intermédiaire Temps de préparation 20 mins Temps de cuisson 1 hrs Temps total 1 hr 20 mins

Portions: 6

Ingrédients

Portions

• 1 poulet (1 poulet entier permet de nourrir environ 6 personnes)
• 2 oignons
• 2 clove d'ail
• 6 rondelles de citron confis (Il est également possible d'utiliser du citron frais, environ 1 demi citron pour 1 poulet)
• 2 tomates
• poivre

Instructions

1. Brûler les poils et les plumes du poulet au chalumeau s'il en reste

2. Placer le poulet dans le plat de cuisson et préchauffer le four à 200 degrés

3. Disposer autour les légumes coupés en quartier

4. Masser le poulet avec le citron, en ajouter une à l'intérieur du poulet si vous utilisez un poulet entier et ajouter le reste autour

5. Enfourner pendant 45 minutes en retournant le poulet à mi cuisson pour qu'il soit doré des deux côtés

6. 10-15 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter un verre d'eau sur les légumes et un bocal d'olives vertes dénoyautées (optionnel)