Des oeufs battus que tu mange cuits. C’est un omelette quoi, mais promis c’est vachement bon !
Omelette aux champignons
Ingrédients
Instructions
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Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau
Il est également possible d'utiliser des restes de patates déjà cuites
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Si les patates ne sont pas déjà grillées, les faire revenir dans un fond d'huile
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Débarrasser la poêle, puis faire sauter les champignons ciselés avec l'échalote
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Dans un saladier à part, battre les oeufs avec le sel, le poivre et le persil hachée
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Ajouter les patates dans la poêle aux champignons
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Ajouter les oeufs battus et laisser cuire à feu doux-moyen pendant 15 minutes environ, en fonction de la quantité d'oeufs
S'il s'agit d'une grosse omelette, ne pas la retourner mais laisser plutôt cuire à couvert à feu doux pendant 15 à 20 minutes en fonction de la taille de l'omelette et de votre préférence de cuisson
