Fondant au chocolat

Name: Fondant au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Ingredients: 40 g de farine; 80 g de sucre; 3 œufs; 150 g de chocolat; 100 g de beurre

Portions: 6 Temps total: 32 mins Difficulté: Débutant

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Comme d’habitude, rendons à César ce qui est à César : cette recette provient de marmiton, bien que nous l’ayons légèrement modifiée

Fondant au chocolat

Méthode de cuisson: Four Cuisine: Française Plats: Pains et pâtisserie

Difficulté: Débutant Temps de préparation 15 mins Temps de cuisson 12 mins Temps de repos 5 mins Temps total 32 mins

Portions: 6

Ingrédients

40 g de farine
80 g de sucre
3 œufs
150 g de chocolat
100 g de beurre (ou de margarine)

Instructions

Faire fondre le chocolat en morceaux et le beurre au micro-ondes pendant 1min30
Mélanger jusqu'à ce que tout les morceaux de chocolat aient fondu
Dans un saladier à part, mélanger les œufs et le sucre puis ajouter le mélange chocolat+beurre
Ajouter la farine et mélanger
Chemiser des ramequins puis y verser le mélange

Chemiser : tapisser une plaque de cuisson ou les parois d'un moule, à l'aide d'un papier cuisson ou d'une couche de beurre/huile + farine afin de démouler facilement la préparation et lui donner des extérieurs lisses et réguliers. Dans notre cas, nous utiliserons de l'huile et de la farine : huiler les parois du moule puis ajouter de la farine. Celle-ci permettra au fondant de se démouler facilement
Il est conseillé de laisser les fondants reposer au frais une heure avant cuisson

Notre conseil ? Préparez les fondants avant le repas, laissez les reposer au frigo puis enfournez les au moment de passer à table !
Faire cuire 12 minutes à 210 degrés