Voici une autre version des beignets de hannouka, à vous de choisir votre recette préférée !
Beignets de Hannouka
Ingrédients
Instructions
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Au robot, mélanger les oeufs, le sucre, le sel, le zeste du citron et le rhum
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Ajouter la margarine molle en morceaux
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diluer la levure dans 250ml d'eau chaude
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Ajouter la levure et la farine
La pâte doit être souple et non collante au toucher. Si la pâte colle, rajouter de la farine progressivement
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Couvrir et laisser reposer 45 minutes
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Étaler la pâte sur 1 cm d'épaisseur
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découper des ronds de 5cm de diamètre
Il est possible d'ajouter une garniture (confiture, nutella..). Il faudra alors recouvrir avec un autre rond et bien souder les bords
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Laisser reposer 15 minutes
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Frire dans l'huile brulante 2 minutes environ par face
Plus il y a d'huile et plus celle ci est chaude, moins c'est gras !
