Cette recette, dont il existe des milliers de versions différentes, convient parfaitement pour un repas facile et généreux !
Tourte à la viande
Ingrédients
Instructions
Pour la garniture
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Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans un fond d'huile
Émincer : couper en tranches minces -
Ajouter le poivron coupé en tranches et faire revenir 5 minutes
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Ajouter la viande hachée en la réduisant en morceaux à l'aide d'une spatule en bois
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Lorsque la viande est cuite, ajouter la pulpe de tomates et laisser cuire 5 à 10 minutes de plus
Préparation de la pâte
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Pendant que la garniture cuit, préchauffer le four à 200 degrés
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Séparer la pâte feuilletée en deux, et étaler chaque part en un cercle de la taille de votre moule
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Chemiser un moule à tarte et ajouter un des cercles de pâte
Chemiser : tapisser une plaque de cuisson ou les parois d'un moule à l'aide d'un papier cuisson ou d'une couche de beurre/huile + farine afin de démouler facilement la préparation. -
Ajouter la garniture déjà prête
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Couvrir du deuxième cercle de pâte et joindre les bords
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Enfourner à 200 degrés pendant 30 minutes environ, jusqu'à ce que la pâte soit cuite
