Tarama

Name: Tarama
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 poche d'oeufs de cabillaud fumé; 1 tranche de pain de mie environ; 1/2 l d'huile de tournesol; 1 citron (en extraire le jus)

Aller à la recette

Coup de coeur

Tarama

Méthode de cuisson: Mixer Cuisine: Cuisine du Moyen-orient, Séfarade Plats: Entrées

Temps de préparation 10 mins Temps total 10 mins

Ingrédients

Portions

1 poche d'oeufs de cabillaud fumé
1 tranche de pain de mie environ
¹⁄₂ l d'huile de tournesol
1 citron (en extraire le jus)

Instructions

Couper les oeufs de cabillaud fumé en morceaux
Récupérer la mie du pain et la faire tremper dans de l'eau
Dans un mixeur, ajouter tout les ingrédients sauf l'huile
Mixer, puis rajouter l'huile progressivement jusqu'à épaississement du mélange
Ajouter un peu d'eau si le mélange est trop épais

L'huile sert à épaissir le mélange tandis que l'eau le liquéfie