Saumon au fenouil
Ingrédients
Instructions
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Nettoyer méthodiquement les fenouils et les couper en petits morceaux
Il est important de couper les fenouils en morceaux fins afin que ceux-ci cuisent correctement
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Avec un couteau bien aiguisé, dessiner des carrés sur le filet de saumon de manière à ce qu'ils restent encore accrochés à la peau
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Mélanger la sauce soja, le miel et l'huile de sésame (quantités selon préférences personnelles)
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Disposer les fenouils autour du saumon (voir photo)
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À l'aide d'un pinceau, imbiber généreusement le saumon et ajouter la sauce restante sur les fenouils
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Enfourner à 190 degrés pendant 20 minutes environ
Le temps de cuisson dépend de votre préférence en matière de cuisson de saumon ainsi que de votre four. Vérifier donc régulièrement la cuisson du saumon afin que celui ci ne cuise pas trop
