Strudel

Pâte à strudel :

1. Au robot, mélanger la farine, le/les jaunes d'oeufs, le sel, l'huile et l'eau

2. Après obtention d'une pâte lisse qui ne colle plus aux parois du robot, la laisser reposer 30 minutes dans un endroit chaud, un torchon recouvrant le saladier

3. Abaisser la pâte sur le torchon, l'étirer avec les mains sans la déchirer. On obtient un rectangle de 50x60 environ. L'abaisse devient transparente, on doit pouvoir lire le journal à travers la pâte.

   Abaisser : Étaler, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie une pâte sur une surface farinée afin de lui donner l'épaisseur et le forme voulue

Garniture :

1. Couper les pommes en fines lamelles

2. Les déposer sur la pâte et ajouter des raisins secs, des amandes...

   quantité selon préférence personnelle

3. Ajouter des petits morceaux de margarines (ils fondront à la cuisson)

4. Rouler la pâte sur elle même afin de former un rouleau

5. Enfourner à 180 degrés pendant 45 minutes